شعبيات حضرمية :
101- الصانة
تعتبر الصانة من مكملات الوجبات الحضرمية فهي من الأشياء المحببة لدى الكثير من المواطنين خاصة في في الوجبات الرئيسية .
وتعمل الصانة في الماضي من الخضروات المعروفة لدى المواطنين مثل ( الطماطم والباذنجان والدبة والتري والبهاية والبامية .) ولم يعرف الحضارم البطاطس والكوسة الا مؤخرا وكانت الخضروات المحلية في الماضي متوفرة في الأسواق وبأسعار زهيدة . أما عند المزارعين في الحقول فهي تعطى كهدية بدون مقابل
وتعمل الصانة أيضا من اللحم أوالسمك
وكانت صانة اللخم من أروع ما طبخه الحضارم ونافسوا بتلك الصانة العجيبة شعوب العالم .
وتؤكل الصانة مع الأرز أو الخبز بأنواعه وهي مع ( البراوطة )
تكون ألذ وأطيب .
مع تحيات :
أبو عبد الله
محمد عبدالله بن عميران
إرسال تعليق