زراعة جوزة الطيب لاتصلح بالبذرة 🙁
يرجع ذلك الي ان مزارعي اشجار الجوز يعاملونها بمعاملات خاصة بعد قطافها للسيطرة علي انتشار زراعتها في باقي الامصار للمحافظة علي هذه الثروة القومية
وهي 👇 بعد جني جوزة الطيب تقطع القشرة الإضافية التي تغلفها
ويقومون بغمرها في ماء مالح،
ومن ثم يجففونها لتبقى محتفظة بصفاتها المعطرة سوا القشرة او الجوزة كل واحدة علي حدا
أما الجوزة، فإنها تعرض لحرارة خفيفة وطويلة لتجف ببطء ويموت فيها الجنين
وبعد شهرين تقريبا تستخرج من قشرتها
ويضاف إليها الكلس الناعم لحفظها من التعفن والحشرات والانبات حفاظا عليها من انتقال زراعتها في اماكن اخرى
قصة قديمة يمكنك قراءتها ان كنت مهتم لتعرف قصتها باختصار
اليك الاتي👇
جوزة الطيب
👈 أميرة الاشجار الاستوائية👉
👉Myristica fragrans👈
أدخلها التجار العرب إلى أوروبا كبقية التوابل
في القرن السادس عن طريق القسطنطينية،
ووصل سعرها في القرن الرابع عشر إلى أسعار خيالية،
إذ كان نصف كيلوغرام منها يساوي سعر بقرة
و قد خاض الهولنديون حربا ضروسا للسيطرة على تجارتها واحتكار عمليات إنتاجها حتي انهم قد عملوا على إبادة عدد كبير من سكان جزيرة باندا الأصليين
وأخذ البقية عبيدا لشركاتهم 😱😲
ولجأوا إلى جزيرة ران كمصدر أساسي لإنتاج «جوزة الطيب»😤
وقد أدى احتكار «جوزة الطيب» من قبل الهولنديين إلى رفع أسعارها بشكل خيالي في لندن في نهاية القرن التاسع عشر،
وبقي الهولنديون يسيطرون على تجارة هذا النوع من التوابل الطيبة والطبية حتى الحرب العالمية الثانية 😦
ثم جاء الفرنسي بيير بوفيريه، أول من عمل على كسر الاحتكارية الهولندية في عالم «جوزة الطيب»، عندما نقل شجرتها وزراعتها إلى جزر الموريشوس طبعا نقل الشجرة وليس البذرة ومن بعدها نقلها البريطانيون بعد ذلك وعن طريق شركة الهند الشرقية إلى سريلانكا وسنغافورة والهند والكاريبي وخصوصا جزيرة غرانادا حتى أصبحت رمزا وطنيا مرسوما على شمال العلم الأحمر والأخضر والأصفر لهم
ويقال إن أيام العز وغلاء سعرها، كان الأغنياء، وخصوصا النساء، يحملن «جوزة الطيب»
معهن كعلامة على الغنى، وقد انتشرت في القرن الثامن والتاسع عشر
وأصبحت جزءا لا يتجزأ من الموضة في المطاعم 😍
وهناك مجموعات كبيرة منها في المتاحف الخاصة حتي هذا اليوم 😵
ويطلق الأميركيون على ولاية كونيتيكتن اسم «ولاية جوز الطيب»،
بعد أن كان التجار في القرن التاسع عشر بلا ضمير يبيعون كرات الخشب على أنها «جوزة الطيب» 😂😂
إذ لم يكن كل الناس يعرفون طبيعة الجوزة أو رأوها من قبل.😠
الان وقد عرفنا قصتها وسبب فشلنا في زراعتها
اذا اردت زراعتها فما عليك الا استيراد شتلاتها
او الحصول علي ثمارها طازجه دون معاملات التمليح ولا التحميص بالحرارة وتزرع في مدة لاتتجاوز شهر من يوم قطافها حتي لاتفقد قدرتها علي الانبات كلما طالت المدة
يتم زراعتها في التربة في مكان دافئ مشمس مش اقل من 6 ساعات يوميا
الانبات مابين 20 يوم حتي شهر
الانتاج وبداية الاثمار مابين 7 الي 9 سنوات
تحمل الشجرة في بداية الاثمار مابين 1500 ثمرة حتي 2200 ثمرة
إرسال تعليق