كلمات شعبية حضرمية :
( المشبك )
نوع من الحلويات التي اشتهرت في مدن وقرى حضرموت وأحبها المواطنين لشكلها العجيب ومذاقها الحلو ولونها الأحمر المميز .
يصنع المشبك من عدة مواد أهمها الدقيق والسكر وبعض المواد الأخرى
ويقوم صناع المشبك بتشكيله عند قليه بالزيت على أشكال دائرية عجيبة تتميز بلونها الأحمر الذي يلفت نظر المشتري عند عرضه من بين الحلويات الأخرى
وقد تخصصت بعض الأسر الحضرمية في صناعة الحلويات والتي من بينها : ( المشبك والمجلجل والمتين والحلوى بأنواعها والعقدة وبعر التيس ) والتي تعرض في الأسواق الخاصة في المدن والقرى . وفي المناسبات مثل الزيارات والحراوات والأعياد وختايم المساجد في شهر رمضان الكريم .
مع تحيات :
أبو عبد الله
محمد عبدالله بن عميران
إرسال تعليق