هل تذكر هذا المثل القديم الجزر يقوي النظر؟
نحن نقول قد يتربع الخس هذا المثل و يصبح الخس يقوي النظر .
نعم , لا تستغرب ذلك لأن هناك الكثير من الدراسات الحديثة تقول أن الخس هو الذي يقوي النظر.
الدراسات تشير إلى أن الخس غني بمادة تعرف باسم زيا كزانثين , حيث إن كل 100 من الخس تحتوي على 1730 ميكرغرام من هذه المادة التي يتم امتصاصها إلى البقعة الصفراء في شبكية العين ( وهي أفضل منطقة يتم فيها الرؤية في الشبكية على الإطلاق وهذه المادة تعمل كمضاد أكسدة وتحمي شبكية العين والبقعة الصفراء من التأثير التخريبي للأشعة فوق البنفسجية وهي تمنع حدوث التهاب الشبكية الصباغي الذي يكثر عند المسنين.
اخوكم د جميل القدسي
إرسال تعليق